냉장고 파먹기! 어묵 감자국 끓이는 법 자세히 알려드려요

냉장고 파먹기! 어묵 감자국 끓이는 법 자세히 알려드려요

 

목차

1. 서론: 냉장고 속 재료 활용하기
2. 재료 준비
3. 레시피
   • 육수 만들기
   • 감자 볶기
   • 어묵 넣고 끓이기
   • 마무리
4. 팁: 더욱 맛있는 어묵 감자국 만들기
5. 결론: 간단하고 맛있는 한 끼

서론: 냉장고 속 재료 활용하기

냉장고에 남은 재료들을 활용하여 맛있는 한 끼를 만들고 싶으신가요? 오늘은 간단하면서도 든든한 어묵 감자국 끓이는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 냉장고에 있는 어묵과 감자만으로도 깊고 시원한 국물을 낼 수 있는 어묵 감자국은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴입니다.

재료 준비

• 어묵: 사각 어묵, 곤약 어묵 등 다양한 종류의 어묵을 활용할 수 있습니다.
• 감자: 2~3개
• 양파: 1/2개
• 대파: 1대
• 멸치 다시마 육수: 5컵
• 국간장: 1큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 후추: 약간

레시피

육수 만들기

1. 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 물을 5컵 부은 후 센 불에서 끓입니다.
2. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 10분 정도 더 끓인 후 건더기를 건져냅니다.

감자 볶기

1. 감자는 큼직하게 깍둑썰기하고, 양파는 채 썰어줍니다.
2. 육수가 끓으면 감자를 넣고 5분 정도 볶아줍니다.

어묵 넣고 끓이기

1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 감자와 함께 넣고 5분 정도 더 끓입니다.
2. 국간장, 다진 마늘, 후추를 넣고 간을 맞춘 후 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.

마무리

완성된 어묵 감자국은 뜨겁게 데워 먹으면 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수도 있습니다.

팁: 더욱 맛있는 어묵 감자국 만들기

• 육수에 다시마를 먼저 넣고 끓인 후 멸치를 넣으면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
• 어묵은 미리 데쳐서 사용하면 비린 맛을 없앨 수 있습니다.
• 감자를 볶을 때 기름을 약간 두르면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.

결론: 간단하고 맛있는 한 끼

냉장고 속 재료를 활용하여 만든 어묵 감자국은 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 손색없습니다. 깊고 시원한 국물과 부드러운 감자, 쫄깃한 어묵의 조화가 일품인 어묵 감자국을 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?