업소용 냉장고 크기, 쉽고 빠른 방법으로 완벽하게 선택하기

업소용 냉장고 크기, 쉽고 빠른 방법으로 완벽하게 선택하기

 

목차

1. 업소용 냉장고 크기 선택의 중요성
2. 업소용 냉장고 종류별 크기 특징
3. 업소용 냉장고 크기 선택 시 고려사항
4. 업소별 적합한 냉장고 크기 추천
5. 업소용 냉장고 크기 측정 방법

본문

1. 업소용 냉장고 크기 선택의 중요성

업소용 냉장고는 식당, 카페, 마트 등 다양한 업종에서 식재료를 신선하게 보관하기 위해 필수적인 장비입니다. 냉장고 크기는 보관할 식재료의 양과 종류, 업소의 규모, 설치 공간 등을 고려하여 신중하게 선택해야 합니다. 적절한 크기의 냉장고를 선택하면 효율적인 공간 활용, 에너지 절약, 식재료 관리 용이성 등 다양한 이점을 얻을 수 있습니다.

2. 업소용 냉장고 종류별 크기 특징

• 테이블형 냉장고: 좁은 공간에 설치하기 적합하며, 일반적으로 폭 1200mm ~ 1800mm, 깊이 700mm ~ 800mm, 높이 800mm 내외입니다.
• 수직형 냉장고: 보관 공간이 넓어 대용량 식재료 보관에 유리하며, 일반적으로 폭 1200mm ~ 1500mm, 깊이 800mm, 높이 1900mm 내외입니다.
• 토핑 냉장고: 테이블형 냉장고와 유사하지만, 상단에 토핑 재료를 보관할 수 있는 공간이 추가되어 있으며, 크기는 테이블형 냉장고와 비슷합니다.
• 워크인 냉장고: 대규모 업소에서 사용하며, 맞춤 제작이 가능하여 크기가 매우 다양합니다.

3. 업소용 냉장고 크기 선택 시 고려사항

• 업소 규모 및 공간: 설치 공간의 크기와 형태를 고려하여 적절한 크기의 냉장고를 선택해야 합니다.
• 보관할 식재료의 양과 종류: 보관할 식재료의 양과 종류에 따라 필요한 냉장고 용량이 달라집니다.
• 에너지 효율: 에너지 효율 등급이 높은 제품을 선택하면 전기 요금을 절약할 수 있습니다.
• 부가 기능: 냉동 기능, 제빙 기능 등 필요한 부가 기능을 갖춘 제품을 선택합니다.
• 예산: 예산 범위 내에서 최적의 성능을 가진 제품을 선택합니다.

4. 업소별 적합한 냉장고 크기 추천

• 소규모 카페, 베이커리: 테이블형 냉장고 또는 소형 수직형 냉장고
• 중규모 식당: 중형 수직형 냉장고 또는 토핑 냉장고
• 대규모 뷔페, 호텔: 대형 수직형 냉장고 또는 워크인 냉장고

5. 업소용 냉장고 크기 측정 방법

• 가로, 세로, 높이를 측정합니다.
• 냉장고 문이 열리는 공간까지 고려하여 설치 공간을 확보합니다.
• 냉장고 내부 선반 높이와 간격도 확인하여 식재료 보관에 적합한지 확인합니다.